Vinárstvo Hergotič

Rodinné vinárstvo zo Svätého Jura

Ježek + Hergott = Hergotič

Vinohrady tu boli, láska vznikla. Dievča z vinohradníckej rodiny sa zaľúbilo do chlapca, ktorý bol vínom očarený. Chodievali spolu do vinohradov, a neskôr začali rozmýšľať nad vlastnou cestou, značkou, logom a smerovaním...

Vinárstvo sme sa rozhodli pomenovať po našom predkovi, významnej osobnosti Svätého Jura - Jánovi Hergottovi (Hergotičovi), ktorý sa vraj vínom umýval a šunkou utieral. Podľa povestí to bol najsilnejší muž vtedajšieho mestečka. A pil víno priamo zo suda. Logo bolo teda dané.Riadime sa filozofiou dorábať víno s láskou z vlastných vinohradov vo Svätom Jure.

Nechceme byť najväčší, alebo najlepší. Chceme, aby sa ľudia u nás a s našim vínkom cítili dobre.Naše vína sa snažíme doviesť k dokonalosti bez zbytočných technologických zásahov. Vychádzame z tradičných výrobných postupov.

Dominantnou odrodou je jednoznačne Rizling Rýnsky, ktorý je vo Svätom Jure doma. U nás doma budú aj novovysadené odrody červených vín Dunaj a Hron, ktorých sa naša pivnica už teraz nevie dočkať.

Prečo práve naše vína

Osobný prístup

Degustácia nie je len oficiálna záležitosť. Budeme sa Vám venovať, kedykoľvek sa dohodneme.

Lokalita

Svätý Jur je z malokarpatských oblastí najbližšie k Bratislave. Víno Vám vieme nie len doviezť, ale môžete nás navštíviť aj peknou cyklocestou...

Tradičné metódy

Používame klasické výrobné metódy. Nie sme autentisti, ani špičkoví technológovia. Aj v tomto platí, rovnako ako pri víne - všetko s mierou...